目玉焼きの黄身をホワホワになるまで焼くやつ…

2015/08/02 07:160
目玉焼きの黄身をホワホワになるまで焼くやつ…
1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:41:13.28 ID:NzaJlqaN0.net
ほんま無能
トロッとしたままが一番美味いんや

 

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:41:44.86 ID:lG55nG0o0.net
アメリカ人は完全に焼く

 

4: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:42:01.63 ID:NzaJlqaN0.net
>>2
あほやからグチャグチャにするんやろね

 

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:41:49.92 ID:OR/ljxa90.net
ガチガチにしますよ

 

6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:42:10.02 ID:EbXZGw5Q0.net
多目の油でカリカリトロトロに焼いて醤油ジュワーが最高や

 

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:42:32.80 ID:lMOmeVef0.net
しっかり固まるまで焼く

 

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:43:22.36 ID:Xfb9qgxY0.net
俺は電子レンジ使用する

 

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:43:24.08 ID:xNG3w/Xq0.net
ひっくり返す奴wwwwwwwwww

 

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:43:28.51 ID:OYdU2tVA0.net
ターンオーバーなんだよなあ
no title

 

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:43:58.65 ID:J/cVwsM1K.net
まーたただの好みの問題で煽り合いするのか

 

12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:43:59.82 ID:Oj7WtLoo0.net
蓋かぶせて弱火やで

 

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:51:59.11 ID:OhbFnkA70.net
>>12
水を入れろ

 

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:52:52.85 ID:Oj7WtLoo0.net
>>37
水入れんほうが白身パリパリになって美味いねん

 

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:54:06.61 ID:Y3tf7NtRp.net
>>39
ほんこれ
最初強火で白身がパリパリになったら蓋して弱火でええんや
水いれるとか無能でしかない

 

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:44:56.97 ID:7Jnyu6jZ0.net
半熟好きってだいたい育ち悪いよな

 

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:46:24.57 ID:uTC5vrGKa.net
ワイはウェルダン派やで

 

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:47:02.69 ID:H7DAT/Aj0.net
白身カリカリ黄身パサパサ

 

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:47:32.20 ID:xhpzvJnoa.net
表面焼いて蒸せよ
黄身がピンク色になると丁度いい

 

25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:47:59.83 ID:rBodcHXQ0.net
半分半熟だけ残す
ねっとりしている部分に白身をつけて食べ固まっているところは黄身だけで食べる

 

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:49:28.00 ID:0+cuF1UH0.net
カチカチの黄身ほんとすき

 

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:50:18.42 ID:oDBSIdu+0.net
カチカチにしますよ
そうしないと全部ドロッと流れて食べられないだろ

 

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:50:46.13 ID:NzaJlqaN0.net
>>29
黄身だけまるごと一口じゃいオカマ野郎

 

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:50:40.91 ID:exzEpjqn0.net
完熟まで焼いて醤油かけて食うのが1番や

 

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:50:47.20 ID:A7l/Lhex0.net
簡単な方々教えてやる

卵を熱したフライパンに割る
塩コショウふる
水20ccくらいを周りに流し込んでフタをして中火~弱火で一分ほどまつ

出来上がり
黄身がトロっトロで美味いで

 

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:51:31.85 ID:Y3tf7NtRp.net
>>32
水いれる雑魚www

 

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:52:10.01 ID:A7l/Lhex0.net
>>35
この方々知らんのか…やってみるとええで

 

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:53:39.68 ID:eIQJjLEhH.net
>>35
ファッ!?水入れない奴おるんか

 

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:51:47.70 ID:A7l/Lhex0.net
最初にベーコンおいとくと卵焼きと融合するで
それをトーストに乗せて食うのもええ

 

40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:52:53.05 ID:OhbFnkA70.net
>>36
卵焼きとウインナー一緒にやけるフライパン有能

 

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:54:59.60 ID:4mcVdZMOp.net
半熟は醤油、しっかり焼いてあったらケチャップで食べる、

 

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:55:15.02 ID:eIQJjLEhH.net
目玉焼きは白身が固まり始めたら普通水入れて蒸すやろ、こうすることで白身だけ火が通って黄身はトロトロになるから美味いんじゃ

 

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:58:45.76 ID:Oj7WtLoo0.net
>>48
火加減ちゃんとやったら水入れんでも黄身とろとろで美味いで

 

70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:00:07.94 ID:eIQJjLEhH.net
>>63
どれだけ弱火にしても上の面の白身が生っぽくなるねん、蒸した方がふわふわになって美味い

 

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:55:23.71 ID:8C99Thj0M.net
お前らハードボイルドって言葉しらんの?
固い黄身が男らしさの象徴やで

 

58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:57:26.58 ID:QV4xoRpO0.net
>>49
Boiled eggはゆで卵やで

 

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:56:51.50 ID:eIQJjLEhH.net
全体に均等に火が入りつつ白身を焦がさずに黄身をドロッとさせた目玉焼きが好きなら水入れて蒸した方がええで

 

53: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:56:52.27 ID:rBodcHXQ0.net
実際何かの番組で料理人が本当に美味しい目玉焼きは水入れないでじっくり焼く言うとったわ
わいは時間短縮のために入れて蒸すけど

 

56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:57:10.22 ID:Tw7maqDUp.net
基本半熟やけど、カリッカリッに焼いたのも好み

 

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:00:21.47 ID:awATn9UV0.net
片面が焼けない
表が焼ける前にこげるやんか

 

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:02:53.36 ID:rBodcHXQ0.net
>>72
コンロやフライパンなんかも関係あるけど無難に水入れるのがおすすめやで
あと蓋忘れたらあかんぞ

 

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:05:15.92 ID:awATn9UV0.net
>>80
やっぱり水必須か今度やるわ
蓋は占めるんやけど水は入れてなかったよ

 

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:00:26.27 ID:LP6cPxDd0.net
火を通すならしっかり通せってばっちゃが言ってた

 

75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:01:34.92 ID:eIQJjLEhH.net
輪切りにした玉ねぎフライパンに敷いてその中に卵落として卵焼き作る調理法あるやん?
あれぐう美味そう

 

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:02:39.95 ID:hHKmydx1a.net
中とろとろになってるの好き

 

79: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:02:40.97 ID:A7l/Lhex0.net
半熟玉子作る方法

沸騰した鍋の火を消す
卵いれる
水少し足す
8分放置

殻を割ればトロトロプルプルの半熟玉子のできあがり!w

 

84: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:05:43.29 ID:5JpWhSvo0.net
カチカチ派や
ドロドロのままだと皿に流れちゃってふき取って食べるの面倒
一口で食べると飯だけ余るし

 

86: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 17:07:25.40 ID:eIQJjLEhH.net
完全に火が通ったパサパサで粉っぽい煮玉子の黄身をラーメンのスープに溶かして食べるの好きやわ、味がまろやかになる

 

67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/07/31(金) 16:59:39.43 ID:vIeYPQQb0.net
ホワホワホワホワ

 

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1438328473/


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